這次的溫度調低為一開始160度,中途改成150度!
雖然明知不能中途調低溫度,但看它又一下就長高,
怕燒焦了,還是調低一些!
他還是太快長太快高,不知是溫度還是太高嗎?
希望有厲害的高手能告訴我!
(長太快,冷卻後會縮比較多)
還有改用電子秤,份量比較正確!
蛋糕竟然比第一次不甜,可見舊秤多不准阿!

儘管還是有很多地方要改進!
但是,今天一大早,
我們三個人還是嗑光了這個又Q又軟的伯爵紅茶戚風蛋糕! 

一下就長太高了


  




底部被我挖裂了

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