整個房子充滿麵包的香味!半夜會被香醒!
這是我第一次做的軟式法國麵包!醜醜的!大小不一!
發酵了四次,變的越來越大!有一種興奮的感覺!
非常謝謝安咕咕 媽媽的配方!還有麻煩了他很多次!
做麵包真的很有趣,希望有一天能去上課!
家裡沒有山茶花,用了普通的高筋麵粉,麵包世界中,我是好奇寶寶的外行人!
哪天變厲害,再用山茶花,才不會浪費!
高筋麵粉 100%(300g)
砂糖 6%(18g)
鹽 1.5%(4.5g)
奶粉 4%(12g)
速酵 1%.(3g)
水 65%(195g)
奶油 6%(18g)
麵包沾昨天的蘑菇湯,很適合!很好吃!
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