第一次用紙模!

第3個戚風烤箱溫度160度,一下就長高爆開!
第4個戚風烤箱溫度150度,慢慢的長高!









第3個戚風,倒咖收縮厲害!
第4個戚風,倒咖收縮普通!






第3個戚風,放涼後蛋糕體外觀很正常,
第4個戚風,放涼後蛋糕體中間凹還有旁邊有一些小凹!

很困惑,溫度好像調低是對的,但是完成蛋糕中間凹陷,?
好像有十個錯誤,克服了兩個,還有八個錯的感覺!
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    媽肯Maken123 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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