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媽肯超喜歡吃零食,
小時候的點心筍豆吃起來有黃豆香,
還有筍子的味道,
每次吃的時候,就想如果拿來燉肉,
不知道是什麼滋味?
這一天充滿實驗精神的媽肯,
就來作這道馬鈴薯芋頭筍豆燉肉!
材料:
用碗裝筍豆半碗倒滿熱水
豬鍵子肉2塊
芋頭1顆
馬鈴薯1顆
鰹魚醬油約100cc
一般醬油適量
起一小鍋子先把芋頭跟馬鈴薯稍微炸過撈起,
(os,這次炸的不夠好,
燉起來都爛了~~)
再起一厚鍋,放入連熱水的筍豆,
還有芋頭跟馬鈴薯和切塊的豬鍵子肉,
倒入兩種醬油,
開火煮沸,轉小火燉40分,
哈哈!!雖然芋頭燉爛了,
但是整個吃起來就是滿滿筍豆的味道~~~
這天的配菜有鹽酒口味花椰菜炒蛋跟納豆!
這個鹽酒作法讓不喜歡蔬菜的人會愛上花椰菜喔~
這次米酒換成白蘭地,也粉香喔^^
花椰菜炒蛋作法抵加~
http://www.wretch.cc/blog/maken123/22434118
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