去年放假前的寶鼻便當,
是用肩頰肉約600g切厚片,
(因為媽肯刀工很差,本來是要切薄片啦!!)
放入油鍋中,
放入一小截老薑模成泥,
加上鰹魚醬油一起半煎半煮約7~10分,
煮飯小天使被ㄚ頭姊姊放回來了!!
哈哈!!小天使棒子一揮,
超簡單的薑汁豬排變成美味下飯的食物囉!!
配菜是媽肯拿手的鹽酒花椰菜!
http://www.wretch.cc/blog/maken123/22434118
這天下了太多白蘭地,有超濃的酒味喔!!
另外灑上起司粉,增加風味~



跨年的黑輪派對

媽肯家有一個黑輪鍋,
是像7-11一樣但是迷你號的,
買了約五六年,從來都沒用過,
跟著一起搬了好多次家,
終於拿出來用啦!!
鰹魚醬油1:6的比例再多加了兩個雞骨架,
還有一根切塊的白蘿蔔還有杏鮑菇作高湯,
煮了約半小時,拿出雞骨架,
再放入在古亭市場買的日本進口火鍋料,
煮熟後關火!
移至關東煮黑輪內鍋中,
擺好料倒入湯,
再放入瓦斯爐上再煮熱一點,
再移入保溫的黑輪鍋中,
約有13種類喔!!
有的裡面有包魚卵,有的包起司,
還有魚肉豆腐,
全部都好好吃喔!!
真是太幸福啦!
第一次買這一家就那麼好吃喔!!
(下次要再去買囉~~)
吃完熱呼呼的黑輪,喝下一杯奶酒,
101大樓已經準備要放煙火啦~~~~~
大家新年快樂喔!!
美夢都能成真

 

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