媽肯Maken123的煮狼生活*

媽肯一家是咖哩狂><"
前天逛到小王子家,
小王子正在作香噴噴的泰式咖哩雞,
迷屬人啦!!跟平常吃的不太一樣呢~
小王子是馬來西亞很有名的食譜作家耶^^
真是好厲害ㄋㄟ~
這道咖哩雞有小王子滿滿的回憶喔~
詳情請看~
http://www.wretch.cc/blog/squallczk/33699087
小王子教得非常仔細~

材料:

雞腿 5隻(小王子用四隻)
香米 兩杯(小王子說350g就是兩杯的重量)
咖哩粉 1½小匙
肉桂粉 1小匙
鹽1小匙
椰奶 2大匙
雞高湯 400cc
(適量油蔥酥)




作法:
乖乖遵守小王子教的,
在雞腿上劃兩刀,
把雞退放入油鍋中煎半熟金黃色,
加入雞高湯還有調味料(咖哩粉肉桂粉跟鹽和椰奶)
蓋上鍋蓋小火燉煮15分~
把煮好的咖哩雞腿跟香米放入電鍋中,
按煮飯鍵啟動即可!




煮好的咖哩飯,灑上適量油蔥酥,好香好好吃喔!!
很特別~
把鼻和寶鼻也覺得很好吃,
一點都不像是媽肯作的,很東南亞餐廳fu喔!!
小王子真是太厲害啦>

 

配菜是蘆筍配假蟹肉棒沙拉

在ㄚ頭姊姊家看到五彩繽紛的蔬菜好羨慕喔!!
媽肯一大早穿著睡衣帶著怪色眼鏡,
披著大衣,(出門竟然爆熱><")
很邋遢的衝去超市,
抓了一包蘆筍快跑回家~


 


蘆筍去硬皮切小段跟假蟹肉棒川燙,
泡冰水,瀝乾拌入自製千島醬!