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不需要專業的器材,
即使只有ㄧ隻小湯匙攪拌就能簡單做出的小點心!
配上飛利浦智慧萬用鍋的糕點功能,
不需要顧上下烤火也不需要知道烤溫,
鬆餅粉加上雞蛋和堅果類,
配上荔香桂圓味,
團團圓圓慶好年。
食材
鬆餅粉240g
雞蛋2個
綜合堅果隨手包2包
桂圓乾2大匙
調味料
牛奶80ml
荔枝酒30ml
白胡麻油醬2大匙
(或食用油2大匙)
作法
步驟1
檢查所有材料是否備齊全。
步驟2
剪成小丁狀的桂圓，用荔枝酒浸泡5分鐘。
步驟3
將鬆餅粉、雞蛋、牛奶、和浸泡好的桂圓連同荔枝酒一起放入盆裡攪拌均勻。
大約攪個10圈左右，沒有粉狀就好，不要過度攪拌！
步驟4
把堅果輕輕拌入麵糊
步驟5
倒入烤模後，放入鍋中。
步驟6
蓋好上蓋後，將限壓閥轉無水烹調位置後，按糕點鍵，時間顯示45分鐘
(若用烤箱,溫度時間,請自己斟酌喔!)
步驟7
放涼後，裝盤稍加裝飾後即可上桌。
http://www.epc.philips.com.tw/recipe_one.aspx?id=_00000017
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