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秋天是秋刀魚的季節!
超市特價的秋刀魚竟然比豆腐便宜~
當然吃秋刀魚啦
將三條魚抹鹽包上烘培紙放進烤箱烤!
(媽肯很不會用烤箱料理,轉了一小時!太久啦~)
媽呀!珍貴的秋刀魚油脂全給逼出來了
~
配菜是將豬絞肉炒蝦皮加些些烹大師,
放入小蒲瓜和水煮開後燉軟,
放入莧菜,
煮軟後關火~
今天的便當是清淡的時令蔬菜!
和一條很苦(秋刀魚是大人的滋味喔~)
烤過頭的秋刀魚~
2000.9.25update
phoebe留言給媽肯!
提醒了我!
要趕快跟大家說真的不要用烤箱烤,
我用烤箱紙包,但沒包好!還是會噴出油~
媽呀!真的很腥,今天早上花了很大的工夫,
洗洗刷刷,很怕弄壞烤箱!
還是有一咪咪味道~
還是建議大家秋刀魚用鍋子煎烤比較輕鬆!
這樣只要洗鍋子就好~
烤箱還是要作好吃的蛋糕麵包,
加上魚味就不好了~
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