媽肯Maken123的煮狼生活*

maken's cafe 期間限定 open!!

MENU~~~~trio醃白菜特餐!!

開胃菜

thanks trio醃白菜沙拉

作法:

1.將白菜取出約300g
2.切成一口的大小,梗的部分切細一些好入口!
3.取一個乾淨透明塑膠袋,
放入切好的白菜跟一包超方便白菜醃料粉,
4.搖一搖搓一搓,讓醃料粉均勻,
把袋子的空氣擠出,用橡皮筋封好口,
放進冰箱冰30分,
5.食用前,將出水的水分倒掉,即可食用!
吃起來有紫蘇的清香跟淡淡的海藻味喔!
(若是醃一個晚上的話,灑好醃料粉,就不要搓一搓,
就直接冰起來,最好是24小時之內吃完!!)

主菜

培根蛋汁義大利麵
3人份作法:
3人份的義大利麵放入加了適量鹽跟油的水中,
照著麵袋的指示煮七分鐘撈起備用,
起一只油鍋放入切碎的五條培根炒香,
放入鮮奶油200cc牛奶200cc跟3大匙的帕馬森起司粉,
還有兩片蒜味起司片,跟適量的黑胡椒,
煮滾,放入義大利麵,攪拌均勻,關火!
放入三粒生蛋黃液,再度攪拌均勻!即可!

例湯

arigado trio蝦皮絲瓜湯佐小花麩

作法:
一條絲瓜去皮切條狀,
取一只湯鍋放入水約1000cc,
跟絲瓜條還有蝦皮適量,煮沸放入亨大師調味,
用湯勺子攪拌湯,用轉圓圈圈的樣子,
邊攪邊倒入義大利麵剩下的三粒蛋白液,
蛋花浮上表面,即可關火!
食用前放入京都小花麩!

謝謝trio請黑貓先生在寒流來襲梢來溫暖!!!
讓maken's cafe 有溫暖的湯喝!
有清爽的醃菜,還有滿滿的友誼喔!!

 

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