朝日零/0秒活力鍋讓豚の角煮軟嫩好吃到差點吞舌,讓韓國瑪格利雞酒粉身碎骨!－媽肯Maken123的煮狼生活*

看到標題你一定覺得媽肯肯實在有夠唬爛,
就像我剛收到朝日零/0秒活力鍋試用邀請的時候,
朝日小姐說這個鍋是日本製的壓力鍋中世界壓力最高的,
抱著半信半疑的心決定很認真來試看看到底好不好用!

收到鍋子時,我這老一代哈日族眼睛立刻亮了起來!
外箱看來設計很單純,但充分傳達出Made in Japan的氣魄,
和日本少量生產的玩具理念一樣,內容物做得很好,就不需要花俏的包裝來裝飾!

實品拆開保護袋來看,線條簡潔優雅的外觀也令人愛不釋手!
零/0秒活力鍋好看之外還是要真正好用才有價值,
就先來做一道若用普通鍋子燉個一小時都不見得會軟爛的豚の角煮來考驗一下朝日活力鍋先生囉!呵呵^^

豚の角煮(日本家常菜~豚の角煮就是燉豬五花肉)
用紅色高壓配重洩壓閥(媽肯管她叫紅色球球,另外白色球球是煮白飯專用)

加壓時間20分鐘

材料:

豬五花肉600g

水(燙肉用) .......400cc

酒(燙肉用) .......100cc

調味料:

砂糖.........1又 1/2大匙

味醂...................1大匙

醬油...................2大匙

酒.........................100cc

水......................... 100cc

作法:

菜市場特選一塊超大塊的豬五花肉連同燙肉用的水和酒放進零/0秒活力鍋中,
箭頭對齊後蓋上,往左轉關緊鍋蓋!

放上紅色球球(配重洩壓閥)後,瓦斯開中火加熱,手把前方黃色壓力指示器上昇表示充滿壓力,
直到紅色球球(配重洩壓閥)開始大力左右搖晃且發出大聲咻咻聲響後,
轉小火(這時候要一直有小小的咻咻聲且紅色球球要維持些微搖晃不能讓它停止,
若停止表示火太小,要稍微調大火一些)加壓20分鐘後關火!
等待黃色壓力指示器下降,輕拉紅色球球(配重洩壓閥)放完全部的氣,
就能安全打開。

一開蓋看見豬五花的肥肉部分有點果凍的狀態,
用鏟子幫忙夾出豬肉,煮豬肉的水可留下做豬高湯用喔!
稍微放涼後切成小塊重新放回零/0秒活力鍋裡,
(這時候瘦肉的部分軟爛極了,切肉刀輕輕就可以切開喔!)
倒入調味料開小火不加蓋燉煮約10~15分鐘讓它入味!

煮好後,全家人立刻你一塊我一塊馬上秒殺!
女兒說好吃的差點連舌頭都要一起吞下去了~^O^
超軟嫩輕輕一咬纖維就斷了~超好吃喔!

和普通鍋子燉出的肉相比,絕對不會做出很柴的肉了!
省時間也省很多瓦斯費,真的很棒耶!

第二道考驗朝日活力鍋先生的菜色是韓國瑪格利雞酒。

這道雞酒很受媽肯家歡迎,
食材簡單之外,
不加一滴水不放任何調味料就風味十足喔!

韓國瑪格利雞酒
用紅色高壓配重洩壓閥

加壓時間15分鐘

材料:

瑪格利酒...............1罐
雞腿肉...........四隻切塊
大顆馬鈴薯....1個切塊
小顆紅蘿蔔....2條切塊
紅棗.......................10顆(先用熱水泡軟後倒掉水分)

作法:

把所有材料都放入零/0秒活力鍋中,
(為了考驗零/0秒活力鍋有多強大?馬鈴薯和紅蘿蔔都故意切得特別大塊喔!)

箭頭對齊後蓋上,往左轉關緊鍋蓋!

放上紅色球球(配重洩壓閥)後,瓦斯開中火加熱,手把前方黃色壓力指示器上昇表示充滿壓力,
直到紅色球球(配重洩壓閥)開始大力左右搖晃且發出大聲咻咻聲響後,
轉小火(這時候要一直有小小的咻咻聲且紅色球球要維持些微搖晃不能讓它停止,
若停止表示火太小,要稍微調大火一些)加壓15分鐘後關火!
(咻咻聲響伴隨著好香好香的瑪格利酒味,還沒喝精神上就半醉了^^)
等待黃色壓力指示器下降,輕拉紅色球球(配重洩壓閥)放完全部的氣,
就能安全打開。

用筷子把雞肉夾出來時,幾乎都要碎光,
趕緊拿了木湯匙小心翼翼的舀出來盛盤,
迫不及待用手捏了一塊,就站在瓦斯台前吃了起來,
嚇一跳的美味耶~連續吃三塊真過癮!
出乎意外連大部分雞骨頭一咬就都粉碎了,
雞酒喝起來濃郁又香醇,
切的超大塊的馬鈴薯和紅蘿蔔外型還很完整很美,
尖角形狀也都還在,
但輕輕一咬就化口,
吸飽飽雞酒精華,吃起來有紅棗的香氣,好好吃喔!
紅蘿蔔這樣燉,實在有夠美味,
一點都不輸主角雞腿肉喔!

好吃到差點吞掉舌頭的豚の角煮,
還有像魚罐頭中魚骨一咬就粉碎的瑪格利雞酒,
實驗結果證明,
朝日活力鍋先生太強大了!