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真愛煮
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熱呼呼愛的便當們。 偶而作點心 瘋狂愛小吃
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上餐館&喝咖啡。 生活好物愛分享

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媽肯maken123的煮狼生活*

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目前分類:肯肯煮食間 (26)

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 媽肯肯最要好的姐妹淘好友生了第二個女兒,
在這超鳥的年代,也送不了打腫臉充胖子的禮物,

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(內文中有恐怖圖片,膽小勿入!)

豬舌豬舌耶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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肯肯我有個壞習慣,超級會囤積喜歡的食材禮物,
常常捨不得用,放到過期,超級浪費的行為@@

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網友小葛好多年前有作一道自製脆瓜,我看過就一直難以忘懷!
剛好買到小黃瓜吃起來不夠爽脆,心裡正嘔的時候想起可以來作愛之味脆瓜呀~^O^

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上星期在清粥小菜早餐攤吃到一樣福菜燒苦瓜,當場眼淚快掉下來!
有點陌生又有點熟悉,吃了好幾口,突然想起這味道,是去當天使的外婆曾經作給我吃的菜耶!

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忘了在哪看到這樣奇怪的涼麵吃法,
雞蛋控的媽肯肯一直把它記牢牢在心底!

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cats123

鳳梨含有維生素B1除了可以消除疲勞之外,還能增進夏日的食欲喔!
其中的蛋白酶還可以分解蛋白質幫助人體對蛋白質的吸收和消化,
吃飽飯後來一塊翻轉鳳梨蛋糕,再適合也不過了!

材料:
全麥鬆餅粉100g(可用普通鬆餅粉取代)
奶油50g、蜂蜜3大匙
雞蛋1個、砂糖2大匙
優格4大匙
鳳梨罐頭4片

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一般鍋子滷雞翅總是要等沸騰後再煮個30分鐘以上才夠,

這時改用智慧萬用鍋可以縮短幾乎一半的時間喔!
這道利用香氣十足的八角配上蔥薑蒜這經典基本配方作醬汁燉煮雞翅,
起鍋放涼後送入冰箱冷藏,冰冰的吃配啤酒或是白飯都很美味喔!

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燥熱的夏日,沒有胃口吃下一桌油膩膩的菜色。
這時用智慧萬用鍋煮出特別香Q的米飯來捏個開胃的燒肉玉子飯糰,
配上一杯冰麥茶,三兩下就吃光光囉!!

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把煮熟的馬鈴薯用果汁機打的蓬鬆配上爽口的蘋果和小黃瓜沙拉,
即使是吃不下飯的夏季中午,單單吃這道沙拉也絕對有滿足感!

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用越南米紙包上時令蔬菜和雞肉條,沾上特製的開胃酸甜辣沾醬,
清爽無油的料理,讓難耐酷暑的身子沒有多餘負擔!

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蓮藕有開胃清熱,滋補養性的功能,非常適合夏天的食物!
冰糖蓮藕這道功夫菜,有了煮食物非常快速易熟的智慧萬用鍋幫忙,
燉煮糯米蓮藕的時間縮短很許多,每個人都可以輕易在家完成這道經典菜喔!
超有成就感的!

材料:

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天氣太熱食欲不好時,蒜泥的重口味配上有特殊香氣的九層塔一同用果汁機打成醬,
淋在蒸烤切片的豬霜降肉片上頭,一口接一口停不下來,好胃口又回來囉!

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稍微加熱過的番茄,人體更容易吸收到茄紅素的營養喔!
將切碎的洋蔥和香味蔬菜當成調味料,不用煮的番茄湯,

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降暑退火的冬瓜配上顧腸胃又富含鈣質的秋葵和山藥,簡單的熬湯放涼後,
用食物調理機打碎食材,吃起來很滑順入口,是夏日方便的食補保健小方子!

材料:

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自家製的冬瓜茶,健康衛生又退火氣,
配上檸檬汁和烏龍茶,清爽解膩,喝了透心涼呦!

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炎熱的季節總是有幾天對肉類提不起勁,
這時煎的酥脆的鯖魚配上芝麻醬口味的涼拌菜,整個味蕾都會被挑撥起來呦!

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山苦瓜有降低火氣的功能,配上spam鹹肉和鹹蛋還有家常豆腐快炒,
起鍋時打進新鮮雞蛋裹上一層順滑口感,有鹹有鮮又有淡淡的苦,

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夏天進出冷氣房忽冷又忽熱,身體很難立刻調節體溫,
喝抹茶增加免疫能力,希望能不怕冷氣也抗暑氣!
簡單容易吞食的抹茶布丁,非常適合這個酷暑當點心喔!

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