媽肯Maken123的煮狼生活*

痞客邦不要刪掉我的回憶🥹 

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🔰找肯肯一起買有好折扣喔！
🚷因爲全文長一萬字（亂講😅是1千）怕你不想看😅

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愛吃鬼肯肯收到朋友艾的邀請,體驗宜蘭好手藝師傅做的川味料理

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小時候每年夏天都會到爺爺家那兒踩天鵝船避暑,環山的鯉魚潭旁有一排船屋,爺爺當時經營其中一間。
 爺爺的工作除了開小汽艇載遊客繞著湖兜風外,連接船屋小碼頭前方的土產店,裡面賣著各式各樣爺爺精選原住民歐咪呀給,和奇妙的石頭木雕和首飾品。

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(此篇食譜為宅鮮配邀請文,感謝宅鮮配送好食材)
夏天的煮食活動格外辛苦，從市場採買到回家的過程中,
日頭赤炎炎，左手拎蔬菜水果右手提肉排加撐傘,
想要再去海鮮攤,大粒的汗一顆顆從額頭順著髮際流下,熱得要命!
忘了帶保冰袋,總覺得若就這樣把魚光溜溜提回家,海鮮都不鮮了!
還是放棄魚蝦類食物,先回家納涼舒服些!

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很幸運接到法國食品協會的邀請,能參加我的偶像帥主廚索艾克 Soac的料理課!
排除萬難,趁上班的空檔偷溜去,趕上已經開始的法國OSCAR奧斯卡奇異果發表會,
好險優雅迷人的法國先生還在接受當場媒體的發問,
索老師的料理課,接著就緊湊精采的開始了!
這天Soac索老師一共教大家五道使用法國奧斯卡奇異果入菜的料理和飲品,
鉅細靡遺,非常厲害喔!
一邊教大家作菜一邊準備當場大約40~50人的點心,真的不只是帥,是有真功夫的大廚!
媽肯肯有很努力擠到前方認真上課,用力按小相機的快門記下老師的作法,
(站在我旁邊大媒體的記者小姐帶著專業大砲相機,咖ㄘ咖ㄘ的快門聲好好聽喔!!~好想要大砲喔~>O<)

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Cecillia老師有神奇的魔力,
只要打開CC老師的書,就會被施了魔法般,瘋狂愛上烘焙喔!
好久沒開工烤麵包的火超猛壞脾氣好先生烤箱,
遇見CC老師的食譜,竟然乖乖聽話,烤出香噴噴的熱狗豆腐麵包~~^o^
來看看肯肯我作麵包喔!

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道地的愛爾蘭菜牧羊人派,內餡通常是用羊或牛絞肉和蔬菜燉煮後,
盤底鋪一層燉菜上面鋪一層事先做好的馬鈴薯泥送入烤箱烘烤!
其實運用現有的家庭常備菜,
例如:肉燥炸醬或是貪心多做的獅子頭漢堡排,
配上現成的地瓜堅果泥,
帶點台灣風味的牧羊人派,也是很可口又能快速烹調完成喔!
漢堡排的作法請點點下圖山寨小丸子的臉~
 

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在廚房燉一鍋香噴噴的炸醬,水煮鹽味毛豆和酒香甜蜜炒蛋,
配上用天禾玉頂級米炊出來的一級棒白米飯,
如常的煮食小日子,讓空氣和胃裡都瀰漫著暖呼呼幸福的滿足感!

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今年冬天來的特晚特急,明明昨日穿著短袖,隔天羽絨衣就要上身,
這樣的天氣吃火鍋最適合也不過了!
媽肯肯家的痞得先生是個龜毛精,不愛去外面的火鍋店,
總說自己準備自己喜歡吃的食材,吃起來才安心。
冬至的前一晚,我們作了一鍋好好吃的柴魚昆布高湯煮尖吻鱸魚鍋,
一家三口,沒有人說話,只用筷子打仗,看誰夾得快*___^~哈哈!!!三兩下就清潔溜溜了!
接下來就和大家分享,這好吃的柴魚昆布高湯煮尖吻鱸魚鍋是如何做的喔^^

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