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炎熱的季節總是有幾天對肉類提不起勁,
這時煎的酥脆的鯖魚配上芝麻醬口味的涼拌菜,整個味蕾都會被挑撥起來呦!

材料:
無刺真鯖魚1片

豆苗 1小把
熟白芝麻粒適量

調味料:
1小匙純芝麻醬
1大匙醬油
烏斯特醋半小匙

作法:
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步驟 1

操作面板按再加熱鍵。


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步驟 2

把豆苗放進去清炒變深綠熟透後撈起備用。


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步驟 3

操作面板還是維持在再加熱鍵。

炒完青菜,繼續煎魚!

把切成四等份的真鯖魚,

魚皮那一面先朝下放進去煎個3~5分鐘左右,

翻面再煎3~5分,魚片兩面煎金黃就起鍋。


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步驟 4

把醬油和芝麻醬還有烏斯特醋調均勻,灑在蔬菜上,

再把鯖魚兩面都沾滿醬汁後,疊在豆苗上方 ,

灑點白芝麻裝飾就完成。

文章標籤

鯖魚 芝麻醬 智慧萬用鍋

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