原味貝果

材料:
高筋麵粉300g
快速發酵粉1小匙
三溫糖1大匙
鹽1小匙
奶粉5g
好力克5g
牛奶150cc
水40cc
無鹽奶油10g

2009.10.28update

一般發酵３０分~40分,分５分靜置１０分，整形貝果狀！最後發酵３０分
放入１公升糖水(１公升水配３０ｇ的砂糖＋好力克５或１公升水配３０ｇ罵左右麥牙精)中,兩面煮燙各十秒(或是二十秒),撈起!
貝果放入已經預熱的烤箱,用180度考２５分鐘！
抹上BINGO商店買的貝果醬，
夾入培根還有炒蛋！皮脆料香！一天吃光！