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剩菜大改造計畫,蜜汁雞腿改成親子丼~
蜜汁雞腿3片
鰹魚醬油3匙
水3匙
雞蛋3顆(這次還多加做麵包剩下的蛋白)
洋蔥兩小顆(今年盛產的台灣屏東小粒洋蔥)
蜜汁雞腿先用冷開水將蜜汁沖乾淨,
瀝乾水,切成一口大小備用.
將洋蔥切片,
起一油鍋放入洋蔥炒香變焦色,放入鰹魚醬油跟水,
這味道調的較淡,因為蜜汁雞腿是有味道的,而且是煮熟的,
再放入蜜汁雞腿攪拌均勻,有更香的味道飄出後,
倒入蛋液,不要攪動,到自己喜歡的雞蛋熟度即可關火!
放在熱騰騰的白飯上,
大人的加上七味粉,小孩加一點飯友,
吃膩的熟菜也能變成香噴噴的親子丼喔!
蜂蜜丁奶油餐包
是參考下面那本書的奶油餐包,
裡面加上小朋友超愛的蜂蜜丁,
早餐吃一顆剛剛好!
點擊書本圖片可以連結到博客來書店有詳細的介紹喔!
ps,我的微波爐爺爺復活了~
這幾天爸爸跟我都懶得把他搬去丟掉,
今天中午我放入半顆榨乾的檸檬皮,再試一次!
天呀~慢慢飄出濃濃的檸檬香味,完全沒有再噴火了~~
耶!好險沒扔掉他!
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