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牛肉高麗菜捲
牛絞肉配上鰹魚醬油太白粉還有肉桂粉,
黑胡椒粉攪一攪,醃一晚上,
將整顆高麗菜心挖去,
放入裝滿水的深鍋煮滾,
等葉子變軟,撈起泡冷水,取出備用!
將高麗菜葉捲上牛絞肉,
收口用義大利麵條一小段插緊封口,
再一個個放入鍋中,
加入高湯(或水)醃過高麗菜,
再放入鰹魚醬油,雞粉,烹大師調味,
煮滾後,小火燉20~30分關火!
包肉捲剩下的水煮高麗菜切絲,
配上微波熱過的紅蘿蔔絲,
倒入市售的義大利蔬菜沙拉醬,
攪拌攪拌成為另一小菜!
另一配菜水煮油豆腐,
將油去除撈起放入牛肉高麗菜捲的高湯中煮一下即可!
可沾醬油或沙拉醬~
ps.謝謝媛媛媽媽的油漆妙招!
廚櫃現在跟新的一樣了~
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