媽肯Maken123的煮狼生活*

在紀伊國書店買了
3分クッキング 2009年10月号[雑誌]
裡面介紹料理研究家行正り香小姐教大家,
燉飯的方法!
兩杯米的場合~
2杯高湯+2大匙酒+1小匙鹽+1小匙醬油
真的是很棒很好吃的方法!
配任何材料都可以,
這天媽肯就照這個比例,
米的上面鋪上約一大飯碗切碎的杏鮑菇塊,
按下電子鍋快速煮飯鍵,
就可以吃到香噴噴的杏鮑菇飯了!

超簡單壽喜燒
冰箱有一罐很不喜歡那個味道的醬油,
剛好拿來作壽喜燒,
將厚鐵鍋加熱,原本應該放一塊牛肥油爆香,
剛好沒有就用沙拉油代替,
燒好油鍋,倒入醬油跟黃砂糖約(醬油2):(砂糖1)的比例,
這次的砂糖是用妹妹的愛心三溫糖,非常香喔!
煮溶化砂糖後,(不喜歡太鹹的時候,這一刻可以加一點水!)
就將牛肉火鍋片,放進鍋中涮一涮,
熟了撈起就甜甜又鹹鹹,非常下飯,
很適合當便當菜耶!
原本的吃法是要沾生蛋液配白飯吃,
帶便當這樣吃應該會中毒吧!
所以蛋液就省略了~~~
剩下來的醬汁燒豆腐跟青菜,
如果有蒟蒻也很美味喔!!
是不是超簡單的~~!!哈哈!


ps.日本烹飪[雑誌]比mook食譜書本便宜很多,
花一兩百塊左右可以買到五六百塊的知識喔!




吃壽喜燒就會想到這首歌!
坂本九的上を向いて歩こう(攜手向前行)
在美國這首歌名就叫sukiyaki~壽喜燒!!
昨天忘了放上來!今天來聽看看喔!