媽肯Maken123的煮狼生活*

開心的時候,要吃咖哩!!
不開心的時候,也要吃咖哩!!
心理很平靜的時候,要吃咖哩!!
心思很紊亂的時候,一定要來做咖哩收心操!!



非常虔誠滴照著咖哩塊盒子上的說明,
拿出秤來秤馬鈴薯和红蘿蔔還有洋蔥的重量,
該刨皮的刨好皮,該切小丁小塊的,
也拿出菜刀小心的切好.
跟念經似的步驟~
炒香洋蔥末,爆香腰內肉,炒香馬鈴薯,續炒紅蘿蔔,
量杯加滿水,倒入鍋子裡,中火煮到滾,勺子來撈泡,
小火煮到爛,關火一分鐘,加入咖哩塊,慢攪便融化,
開火煮到稠,關火就完成!

咖哩的基本盤就是這樣,不隨便更改,
後面的變化,加入鮮奶油三大匙增加香氣,
盛了一碗,帶點微辣的爪哇咖哩,吃的很開心!!
配上太陽蛋,
今天是適合咖哩的天氣^O^b






蒜香小茴香咖哩義大利麵




煮沸一大鍋滾水,下了三人份的義大利麵,
照著包裝上寫的滾個12分,



煮麵的空檔,在旁邊起個鍋,
冷鍋冷油下一大匙小茴香泡香,
開小火加入蒜頭末,蒜香飄出後,
加入三人份的爪哇咖哩醬,約六大湯杓,


小滾後,放入起司片,
攪拌均勻,
計時器逼逼叫響起,
撈起麵放入蒜香小茴香咖哩醬中,
用麵夾和均勻,
上面灑上一點巴西里,送入嘴上^^~
如果能再灑些起司粉,應該更好味喔!!


(駐)跟Nonie一樣,最近才來媽肯家玩的好朋友,
下面這麼多咖哩飯,都是瘋狂媽肯作滴~^^
原來媽肯家還真愛咖哩~~嘻嘻!!

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