一知道好友Vivi要出新食譜書,我就好開心好期待喔!
馬上到網路書店按貨來要通知的按鈕,
每天盼呀盼~博客來書店還是沒給我回音~@@
立馬請google大神幫我找到最先開賣的三民書店,
耶~^O^~ya!!
馬上按進購物車裡面搶先訂書!

三民網路書店手腳超快,星期日就幫我送來了^^

打開外包裝,終於見到新書了!

【食在有夠快，美味Possible！：132道快速料理，時間減半，美味加倍】

這書名實在有夠吸引人,
132道菜,太划算了!!
迫不及待翻閱內容,印刷精美編排得宜,
真的是一本很棒的食譜工具書!
專門為忙碌的職業媽媽設計,
運用很短的時間就能快速幫家人作出健康營養又美味的佳餚喔!

翻呀翻~每樣都好想試看看,
翻到{外婆的蛋肉餅}這道,讓從小在外婆家長大的我,
一看到就想念外婆,
這道Vivi外婆的獨門料理,我也要學起來^^

一起來作吧!

準備的材料很容易取得,
豬絞肉、雞蛋、蔥、紹興酒、醬油和白胡椒粉!
我覺得這裡絕對不要更改的是邵興酒,
獨特的風味,讓完成品非常香,
非常有外婆老菜的味道喔^^

真的很簡單,
把絞肉和雞蛋還有調味料攪拌均勻,

把蔥白切長段,蔥綠切細段,
完成準備工作就能來開煮啦!

平底鍋中放入較多的油,
把豬絞肉攤平後慢慢煎半熟就翻面,
之後等到全體肉轉白,
加入較多的水分還有蔥白還有醬油慢慢燉,
大約15分鐘後,
把肉餅從湯汁中撈起來!

撒上蔥段和香油就完成囉!

外婆的肉餅一入口好嫩好香喔^O^
好熟悉的味道喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
感覺我的外婆也作過給我吃嗎?
(哈哈~~~太想念外婆了!!!!!!!!!!!!)

這道外婆的肉餅,很意外的還附贈了一碗豬肉清湯喔!
超級好喝的^O^
肉餅配白飯,吃飽後還有一碗肉湯暖暖胃,
真是好幸福呀!!
簡單又快速的美味喲!

真的好好吃,剛好絞肉有多買,我又作了第二回,
這次多事把水量減少,想讓成品顏色上深些,
結果還是多點水版本比較美味,
不能偷偷亂改外婆的傳家食譜啦*_____^~

好吃好吃~上面照片左下角,
有沒有看見一個長很多毛毛的路人甲?
我家愛犬多吉也抵擋不了誘惑偷偷衝上前來討肉餅吃喔^^~呵呵!!

(臉書有新書抽獎活動!)
好書要和大家分享,
媽肯肯偷偷摳下買菜錢,
準備兩本和好朋友分享好書喔!(搜里,有點少@@)