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再來上的是腰花海蜇,
兩樣都是我超喜歡吃的食材,
先夾塊腰花嚐嚐,
牙齒輕輕一碰就蹦裂開的爽口,
不夾生也不過老,
感覺多炒一秒會太老,少炒一秒會太生的狀態,
超完美熟度的腰花~~(閉上眼睛,腰花現在我的腦海銀河上舞動@@)
糖醋口味,也完美無比,
多一點太甜,少一點太酸,一切調味100分,
很高雅的味道,又清新又濃烈,
你一定要親口吃到,就會了解我所說的每個字都完全不假!
海蜇皮是稀有的整塊版本,
沾滿醬汁嚐來爽脆,
一口接一口,很想整盤都掃進我自己的胃裏面!
啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好吃到想開始唱歌又跳舞外加吟首詩歌呀!
最後一道菜是紅糟海鰻!
嚐起來有外婆作的客家紅糟雞的味道,
但沒有那麼甜,紅糟主要的功能是前面的香氣,
海鰻還是調味成鹹口味!
口感蠻細緻,一樣是高雅的調調!
最後上的甜點,我們選了芋泥!
也是令人驚喜的滋味~^^
不會太甜,但芋香很濃,
舔在嘴裏的口感很舒服,
吃完後,實在飽的超滿足!
還沒消飽心裏就盤算下次要多招幾個家人朋友,
就能嚐到更多細膩美味的福州菜囉~^^
後記:
吃了第一口海鮮米粉的時候,我就向小孩說~你好幸福喔!
這麼小就吃過福州菜,我們快四五十歲才第一次吃到正統的福州菜耶@@
小孩邊吃邊猛滿足的點頭說:下次還要來~^^
新利大雅福州餐廳
台北市萬華區峨嵋街52號7樓
02-2331-3931
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