很久沒幫女兒準備便當!
上了七年級後,這工作都是阿罵外婆幫忙的~^^~
這星期做了太大一盆炒小魚,
就把剩菜裝一裝,
吃剩漢堡排也裝一裝,
奶奶買的香腸也裝一裝,
缺了蔬菜,
把逛黃昏市場買的黃帝豆和紅蘿蔔和香菇薑絲炒一炒,
不小心火開太大,變成帶點苦味的豆豆~~殘念@@
好險黃昏市場的連葉子胡蘿蔔意外的好吃~甜滋滋~甜滋滋,吃過最讚的紅蘿蔔囉!!!
寶鼻~~搜理~@@
下星期麻麻再努力做喔一西的便當給妳帶齁~~*___^~
- 4月 07 週日 201316:25
{女兒蒸便當時間}剩菜裝一裝,便當。(365-47)
很久沒幫女兒準備便當!
上了七年級後,這工作都是阿罵外婆幫忙的~^^~
這星期做了太大一盆炒小魚,
就把剩菜裝一裝,
吃剩漢堡排也裝一裝,
奶奶買的香腸也裝一裝,
缺了蔬菜,
把逛黃昏市場買的黃帝豆和紅蘿蔔和香菇薑絲炒一炒,
不小心火開太大,變成帶點苦味的豆豆~~殘念@@
好險黃昏市場的連葉子胡蘿蔔意外的好吃~甜滋滋~甜滋滋,吃過最讚的紅蘿蔔囉!!!
寶鼻~~搜理~@@
下星期麻麻再努力做喔一西的便當給妳帶齁~~*___^~
- 4月 13 週三 201115:06
快過期的美味!!
每個週末傍晚都會帶寶鼻去溜溜街,
高級日系百貨超市總是有好多吸引哈日肯的調味料,
貴森森的價位,讓人下不了手
><"晃阿晃老是會晃回小巷子裡面的即品網(註1)實體店面,
兩母女像個檢查杯杯一樣巡視有沒有新上什麼好貨,
這天眼睛一亮
,有好吃的炊飯調理包耶>O<有兩種口味,價錢卻相差很大,
一個再幾天就要過期的比較便宜,
另一個還有三個月左右,
賭徒個性的我決定賭看看最便宜的有沒有壞掉?
哈哈
~~再挑個零嘴還有一罐台版的水蜜桃可爾必思濃縮液,粉開心結束散步行程回家
!!- 4月 06 週三 201118:16
沒睡飽的剩菜小兔便當
- 3月 29 週二 201116:11
《你也可以輕鬆做的愛心便當75種》Hippo麻麻來教媽肯做便當
差點忘掉昨天晚上在暖爐邊翹腳看電視時,
手指頭捏著洋芋片心理下的決定~~一定要早點起來做便當!!
清晨的被窩真是無比舒適和溫暖
,一點都不想起來><"
想起專業的廚師,
在這麼寒冷的天氣還是要出門上班去做菜給客人吃,
我這種懶媽媽其實還有退路可以選擇,
帶個空便當到自助餐店選幾樣看起來健康可口的菜,
專業的廚師就不能叫客人今天去別家吃好囉>O<~呵呵!!
當媽媽這個職業還是挺不錯滴!!~
(先決條件要像媽肯一樣無賴和厚臉皮啦!!
)耳朵聽見後面陽台鄰居養的瘋鳥開始像個鬧鐘一般準時9:30尖叫,
前面巷子口的小狗也開始用吠叫歡送牠的主人上班,
受不了噪音的我,還是乖乖起床囉><~
平常的便當都是炒個一兩樣小菜,和煎塊肉片,
隨便把大家排排站裝進盒子裡,
今天看了Hippo麻麻的新書,要來挑戰作恰拉便當!!http://www.wretch.cc/blog/hippomum/11258461
(先選寶鼻最喜歡的小熊便當,上面的連結是Hippo麻麻作的範本喔!!)
我的媽呀>O<~
Hippo麻麻真是超厲害的>
恰拉便當真是藝術耶^^~
Hippo麻麻超有耐心,整本書這麼多款便當,
真的是要花超多精神和心血才能完成這麼精彩的書!!
立刻趕走瞌睡蟲打起精神來醃雞肉片,作玉子燒,同個鍋子再烤雞肉,
然後再來燙個青菜,
喔!!耶^^ya!
今天只要洗一個鍋子耶!!再用Hippo麻麻送的超讚抽獎禮物紫蘇和雞肉口味飯友作飯糰,
再搬出之前買的小道具,
開始像組合玩具模型般,把一個一個配件崁近便當盒子裡,
左手拿捏子右手拿剪刀剪海苔,
剪個鼻子眼睛和嘴巴,再用小捏子沾美乃滋裝上去,
喔!!My god!!
媽肯也會作可愛滴便當囉^^~
只是我的小熊和媽肯本人一樣是胖的
,長得有點像鹹蛋超人中的快獸布斯加>O<~
哈哈~不管啦!!
媽肯這麼笨手都能做出來,
Hippo麻麻教得真是好耶^^~(謝謝Hippo麻麻^^~
)也想做可愛便當的朋友,也一起來買一本吧!!!
點擊圖片就能連結到博客來書店喔!!
chaRa-beN workout http://www.wretch.cc/blog/hippomum
- 3月 26 週六 201119:39
三個微妙怪滋味的便當
電話兩端連結著兩人的對話~
都~督~都~
媽肯mama:今天的便當好吃嗎?
寶鼻:恩恩~滋味很微妙!
媽肯mama:那是好吃還是不好吃?
寶鼻:恩~嘻嘻
~就是有種奇怪的滋味耶><"媽肯mama:妳說
~妳說>O<~哪裡不好吃???寶鼻:那蛋捲味道有點小怪
><"媽肯mama:那我很辛苦作的耶
><""上星期的便當,因為媽肯麻麻偷懶,
連著做了三個滋味微妙的便當!
做菜小天使又飛離我的廚房><"
上面第一個便當,主菜是味道還算正常的味增豬五花,
和口味普通微妙的輕炒西生菜拌起司粉><"
(起司黏在炒鍋上粉難清洗
)還有白菜燴生香菇和櫻花蝦,
第二個便當,主菜延續昨日味增口味的豬腰內肉,
口感小乾澀><"
配菜是清炒龍鬚菜和滋味超微妙到想哭的茼蒿菜洋菇炒蛋。
其實原來前一天作的宵夜茼蒿菜洋菇玉子燒的滋味是很美妙的啦
><三顆蛋液配上一點味霸調味,
蛋的中間捲上用奶油炒香的洋菇和茼蒿菜,
茼蒿菜狂熱者媽肯自己認為很好吃喔^^~
隔天想如法泡製作成配菜,
很不妙的是~雞蛋只剩一顆><"
亂亂加入麵粉,
口感變成像鼻涕般微妙><"~嗚嗚!!
第三個便當,主菜是口味還算正常的蘿蔔燉肩頰肉,
配菜是小微妙滋味的豆鼓小黃瓜炒豆鼓和花枝丸,
和中微妙的千島醬炒菠菜和番茄,
還有恐怖大微妙菠菜葉蛋捲。
因為加入捨不得倒掉的味增醬進去,
導至煎燒焦帶點微妙的苦味,
ㄚㄚㄚ~我有點寫不下去了><"
白飯上面的鬼怪蛋是用番茄中間打入一個蛋黃帶點蛋白,
用小火煎熟,上面灑點鹽,
滋味是說不出來的~~~微妙!!
作菜小天使,快點回來吧!!!!!!!!
媽肯今天會努力會認真做菜的啦><"
快點回來罩我吧!!!!!!!!!!!
註:難吃的便當照片努力用LOMO軟體遮一下~大家不怕不怕喔~ㄎㄎ
- 3月 06 週日 201115:51
便當日記...Mei姐和小屁麻麻來幫忙
卡在記憶腦袋倉庫裡的三個便當,今天要趕快推上輸送帶,
不然日子過太久,什麼都忘記了><"
辣豆鼓豬肉便當,佐玉米南瓜泥和韭菜菇菇
之前一大塊豬五花的最後一小塊,爆香辣豆鼓之後,丟入肉塊炒熟,淋上醬油炒鹹鹹,成功製造白飯殺手~呵呵^^
玉米南瓜泥配菜,是微波爐先生幫忙將切片的南瓜,用兩次五分鐘的大火力煮爛,
再拿木匙搗成泥,灑點鰹魚粉調味,拌入去除水份的玉米粒粒,
討厭吃南瓜的寶鼻孩子,今天會上當!!
第二樣配菜是韭菜+生香菇+金針菇炒炒,
加入豆瓣醬和味霸調味,
韭菜和豆瓣醬是很絕配的好朋友~
捲捲捲
這天便當的小點心,
是Mei姊教的捲捲捲,
媽肯把乾香腸換成烤香的烏魚子粒粒,
胡亂捲成各種亂七八糟的形狀,
有長有短有捲圈有蝸牛,
外型不好看但是成品很好吃喔!!
酥酥脆脆又香香,謝謝Mei姊教^___^
(詳細做法請到Mei姊家學習喔!!)
http://www.wretch.cc/blog/meichiu57/24468773
小屁麻麻的愛心~超好吃,一口接一口停不了的豆乾
寒流來的那一周,
媽肯收到小屁麻麻的愛心,
(小屁麻麻的部落格,
http://www.wretch.cc/blog/shinnsheng
用很親切的語氣紀錄著她兩個可愛又有藝術天份女兒的生活,
其中很多有趣的親子對話,總是讓我看了笑呵呵,非常喜歡^^)
小屁麻麻親手做了好吃的豆乾還有烤好的油魚子,
來幫忙媽肯帶便當,
冷冷的天氣裡,帶來又熱情又溫暖的幫助!!
小小的便當盒裡,塞滿滿兩個媽媽的愛心^^
親愛滴小屁麻麻,謝謝妳這麼棒的禮物>O
蒸籠海陸便當
媽肯常常在書上看到把蒸籠當成便當盒來使用,
一層飯一層菜,好像也挺方便!!
想起廚房櫃子角落裡,
也有個買了五六年以上,從來沒使用過的小蒸籠,
洗乾淨晾乾乾,我也要來裝便當^^
東南亞風雞肉豆腐迷你漢堡
- 2月 24 週四 201120:32
便當日記.....一大塊梅花豬肉與不想再吃的火鍋料
新學期的便當偷懶對策,就從大賣場東墊墊西秤秤展開!!
(背景音樂要配上很熱血的Coldplay搖滾樂)
精心挑選,到底要聽音樂的快樂豬,還是喝優格的健康豬?
煮狼肯最後迫於現實還是選了又便宜又大塊的啦!!
不過還是有偷偷搖一搖,看有沒有不新鮮的可怕汁會流出來,
選個油油亮亮顏色新鮮的一大塊帶回家準備吃一周!!
我那故鄉味菜包~~菜包便當豬頭姊姊很努力在鄉下的傳統市場找到一家超好吃的客家菜包,
千里迢迢搭火車扛來台北給媽肯加菜!!
謝謝豬頭姊姊的愛心^^~
這天用微波爐蒸熱菜包,
好好吃喔喔喔喔喔> 爆多糊椒粉和蝦皮炒的蘿蔔絲,
果然有我故鄉的好滋味^^
另外炒了兩大鍋青菜!!
冷凍櫃裡有永遠吃完又會自動跑出來的火鍋料><~
(奶奶的愛買魔法術)
第一次吃很好吃,
第二次吃還好,
第三回吃,煮成咖哩醬,
喔喔喔喔!!!喔!!NO!!NO!!!
寶鼻說:
她再也不想吃火鍋料了><"
不過,這是奶奶的愛心,啦!!
媽肯想到一個好方法,
火鍋料退冰後切碎,
放入青菜裡炒一炒,
哈哈!!!
藏在寶鼻愛吃的青菜裡,一點都不可怕囉^^
爭一隻眼閉一隻眼,
紅的有點詭異的假蟹肉棒,
和健康營養的菠菜一起炒,
紅配綠有食欲啦>O<
奶油香昆布醬油香菇肉捲便當
一大塊梅花肉登場,
小氣的切好三人份的肉片,速速包好放回冰箱!!
梅花肉邊邊的肥肉是我滴最愛><"
所以沒有特別切掉她!!
用奶油煎香菇,
用肉片捲起來,
沾有奶油香的鍋裡放入昆布醬油和水,
把肉捲兩面煎熟,
偷偷用手捏來試吃一口,
喔喔喔!!!好吃喲^^~嘻嘻^^
配上前一天菜包便當剩下的兩樣青菜,
裝一裝,打發一餐!!
青江菜佐菜哺肉排便當油鍋爆香菜哺丁,
倒入青江菜梗一起煮,
加點味霸調味,
放入用一大塊梅花肉切下來的肉排,
慢慢煎,慢慢入味,
快要熟前,放入青江菜葉,
在鍋子的角角炒一炒,
菜熟肉熟都起鍋!!
恐怖的紅配綠再度登場
為消化掉大批假蟹肉棒,
與燙半熟的花椰菜和櫻花蝦一起拌炒,
起鍋前拌入調了酒和鹽和些些鰹魚粉的蛋液,
花椰菜穿上黃色蛋皮雨衣就可以起鍋囉^^~
另外煎了寶鼻最愛的起司蛋捲,
希望她中午打開便當會很開心!!
- 1月 07 週五 201117:26
剩下來的醬汁別急著扔掉~!!!豬腳便當&義大利麵!
最近十分懶散的媽肯,差點被接踵而來的寒流打敗><"
寶鼻的午餐便當,主菜買了三重有名的五燈獎豬腳,
http://www.wretch.cc/blog/maken123/22791698
五燈獎豬腳飯
三重市自強路一段119號
配菜用剩下的聖女小番茄配上蛋液還有櫻花蝦和一點點鹽調味,
簡單的番茄炒蛋配上油滋滋的豬腳,也是一餐!
豬腳醬汁義大利麵
小朋友的最愛第一名就是義大利麵,
這天的午餐煮了三人份的麵條,等麵條煮熟的空檔,
爆香培根肉片,放入波菜炒香,倒入一大罐義大利麵番茄醬,
轉小火煮開,灑上很多很多起司粉,
試了試口味,怕酸的媽肯,
把留在冰箱的豬腳醬汁凍,加了進去,
酸酸甜甜,最後的餘韻有豬腳的香味,喔!!酷喔^^~
加入煮好瀝乾的麵條,徹底攪拌吸飽飽醬汁就起鍋!
下次吃完豬腳或是東坡肉剩下的好滋味醬汁,
絕對要留下來當義大利麵的好拍檔^^
- 12月 20 週一 201019:23
寶鼻的Christmas便當
- 11月 27 週六 201013:33
麵包超人牛蒡甜不辣漢堡
愛煮 (7)