在博客來網路書店買了一本書名叫菓子學校的書!
專門教起司蛋糕跟塔還有派~~
號稱可以作出師傅等級的夢幻點心喔!!
一開始有點後悔怎麼買了一本沒有幾樣食譜的書,
而且有些用語好難,看不太懂,
這本書買了幾個禮拜了,
跟著媽肯上班,
沒事打開來看一看,查一查字典,
跟著回家,
睡覺前,再看個一下,
不甘心,就這樣把她打入書架的角落,
慢慢的好像有點了解書中有趣之處!
點擊書的封面可以連結到博客來網路書店
開始醞釀有一天要來作上面的起司蛋糕還有水果塔,
也想了好多天,再不作,這本書就浪費啦!!
星期六的晚上,在等鹹酥雞的空檔,
到超市買齊材料,準備來開始作囉~~
貪心的媽肯想一次作兩種,
起司蛋糕跟水果塔,
整個像被點心小天使上身,
突然有10隻手在後面開始等著使喚,
一隻手敲碎餅乾加上奶油跟砂糖作起司蛋糕的底,
一隻手準備塔皮要用的麵糰,
一隻手趕去作起司蛋糕的奶油起司內餡,
一隻手去做水果塔的卡士達醬,
一隻手去把起司糊倒入冰透的餅乾底然後送入烤箱,
另一隻手開始洗草莓跟藍莓再一粒一粒仔細擦乾,
另一隻手去把烤好的起司蛋糕放涼,
另一隻手把塔皮桿皮鋪在塔盤上,放上一層烤紙跟豆豆,
送入烤箱,
上火太強但是不減美味的起司蛋糕
另一隻手打發新鮮的鮮奶油,
另一隻手把烤好的塔皮拿出來放涼,
最後用兩隻手,將卡士達醬擠在塔皮上,
再擠上鮮奶油,擺上草莓跟藍莓,完成水果塔!!
整個大爆走,
清晨快五點,媽肯一個人吃著剛完成水果塔,
肚子快撐爆~~笑咪咪進入夢鄉^^
ps.會肥屬啦!!
好險沒把書扔了!!
原來沒幾樣食譜,
是為了要詳細的解說步驟!
這是一本好書~~~
同場加映某一天把發粉弄錯,
加成發酵粉進去的桂圓蛋糕,
是用周老師的配方~
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/15858627
其實味道還不錯,
只是媽肯太烏龍,整個沒發~
放上來留念一下喔
愛煮 (7)
跑第一! 推第一!
恭喜Mei姐得金牌一枚^___^
Maken... 就喜歡看那小天使一直指揮著妳的雙手... 做 做 做...@@ 十隻手...偶知道了.. 為什麼妳都是在夜深人靜之時才請出小天使! 原來妳自己可以先吃為快...! 那派皮真漂亮ㄛ... 兩種偶都喜歡吃 + 媽肯太烏龍 整個沒發的桂圓蛋糕! 好吃好吃.. 拍拍手 + 推 推... Mei
被姐姐發現啦!!>O< 哈哈!!我一個人先吃!!吃最多喔!! 很歡喜Mei姊姊喜歡媽肯的點心^^ 每一種都切一片給阿姐嘗嘗^___^ 謝謝你滴掌聲鼓勵&推推!!
最近過得好嗎?? 路過來幫你推推喔 祝你天天開心喔 ^^
Jonathan謝謝你推推跟祝福喔^^
千手觀音千手觀音~ 我都要吃~ 水果塔好美好美+1
謝謝ㄚ頭姐讚美!! 下次要作更好吃一點ㄋㄟ^___^
推 媽肯我要水果塔 ~~ 好吃好吃捏^^ ㄚ! 清晨五點吃飽飽 ~ 進入夢鄉是怎樣????? 媽肯清晨做糕點啊^^?
vicky安安^^ 清晨五點吃飽飽 ~ 進入夢鄉的感覺是~~~ 起床發現牛仔褲變小件了啦>O< 嗚嗚@@@@ 作點心很多步驟!就從晚上作到天亮!! 媽肯動作太慢啦!!哈哈~~~~~~ 謝謝vicky的推推!!馬上端一片給妳吃喔^^
Elaine推 媽肯有時候我們買的書 它不見得起眼也會覺得它不是一本好書 當我們想起它並細細的品讀的時候 卻能發現到作者與出版社的用心 好加在媽肯沒將這本那麼好的書給扔了 真是恭喜媽肯呀！ ^^
謝謝Elaine推推^^ 真的是喔!!還是要努力認真念一念, 才能體會作者的心意呢!! ^___^
你是要賣了嗎？做這麼美，想買的一樣耶！ 厲害厲害！！ 推～
臉紅ing~~~ 謝謝trio的讚美啦!!好高興喔^^
還有，自己好久沒吃鹹酥雞了， 再來妳五點還不睡，很糟耶！ 對身體不好啦！
老師>O< 媽肯會乖啦!! 下次會早點睡覺啦~~~~不要打我屁屁喔^^
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我的書不是被扔掉的.. 都是被我丟到不見的啦.. 阿哈哈... 這本書不錯哩..我可以幫你資源回收..
阿咪好^ω^ 媽肯也是亂丟東西型的!哈哈~~~ 下次也去你家作資源回收喔!!ㄎㄎ
我兩樣都要吃~~~ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@~~~ 有沒看到我閃亮亮的眼神~~~
喔!喔!喔! 閃到媽肯要帶太陽眼鏡啦~~~~哈哈^^ 來!來!來~~~ 全部都分baby吃喔^^
+9 凌晨五點? 來啦 小鹿幫媽肯吃...一起肥^^
小鹿你真好ㄋㄟ!! 挑一個最多草莓跟奶油的給你^^ 我們一起肥喔!!呵呵^^
看起來好可口喔~ ~ 推...
歡迎山姆＆小白來媽肯家吃點心^^ 謝謝推推ㄋㄟ!!
推11~~ 媽肯是好學生 有時在看書、看食譜 真的需要反覆多看幾次 才會了解其中的意思 好吃的起司蛋糕 閎麻也要來一塊
謝謝閎麻麻推推^^ 以前亂買書,沒認真看不喜歡就偷偷藏在角落, 現在不景氣不能亂花錢, 買了這本書因為自己的日文程度不夠好, 還想賴給作者呢!!呵呵^^ 後來查查字典認真看, 發現其實講解很仔細呢^^ 幫閎麻麻切一塊起司蛋糕喔^^
推~五點才睡那是幾點起來上班啊??有夠認真的!給認真的媽肯拍拍手,做的超美,可以開店囉!^_^
謝謝Renee幫媽肯拍拍手!! 好高興喔>O<超睏滴~~@@
推＞＜ 媽肯真的好厲害！ 這真是一本好書耶～做出來的每樣甜點都很有賣相～一定也很好吃！
謝謝ping推推^___^y 這本書寫的非常仔細~~ 連第一次試做都能成功喔!!推薦ping這本書喔^^!!嘻嘻~~~
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推14 流口水了啦 還好沒丟掉 不然我就去撿XDDD
這本書讚喔!! 超級推薦Flora喲~~~
Hoyden推推拉～ 這個比外面麵包店的還要可口, 媽肯真的是有夠專業啦! 對了,媽肯這個版本的文字行距可以調開一點嗎? 字黏在一起,對我這雙用了30年的眼睛有點吃力..XDDD
超級謝謝Hoyden啦!! 之前就覺得用起來不知哪裡怪怪~~>< 還是換回原來的熟悉點喔!! 請問Hoyden現在的版型ok嗎?再跟我說喲~~~謝謝妳!! 還有多謝妳推推啦!!是妳最好不嫌棄啦~~~呵呵^^
呴 媽肯 你的水果塔做得很誘人捏... 連我這不太愛吃蛋糕類的 都好想嚐一口說 你你你 你成功了啦！！ 看來做菜小天使會一輩子跟著你的啦
小兔妳一定先吃了一口蛋糕ㄛ~~~ 嘴巴真是甜蜜蜜極啦!!喝喝^^ 小天使分一隻給妳喔~~~~~~~!!! 謝謝妳的讚美@@
口水流下來了 起司蛋糕ㄟ 我愛死啦 一定要“推”下企
幫小綠跟佑佑切兩塊喔~~ 哈哈^___^ 謝謝小綠這麼支持的推推ㄋㄟ!!
推+1~~ 看起來好好吃喔~~ 我是不是也該買一本~~ 呵呵~~
銘銘晚安^^ 這本食譜很詳細喔~~ 推薦你喔!!讚喔^___^b
粉紅推21 我也很喜歡做小點心呢^^ 謝謝分享!! 改天也來做看看水果塔!!
歡迎粉紅來媽肯家吃點心呢^^ 我棉一起來做喔!!ㄎㄎ 找到同好開心囉^^ 現在是草莓的季節~價錢合理又好吃喔~~ 謝謝粉紅小慈愛滴推推!!
小梅推22唷!!很開心認識妳^^
歡迎小梅來玩^^ 媽肯也超超超~~~~高興認識妳喔!!ㄎㄎ 謝謝小梅推推!!
咪嚕來嚕~~咪嚕也喜歡做甜點耶~ 你做得好美喔~~推推推~ 謝謝分享~ 可以考慮開複合式便當店加甜點囉~~咪嚕一定去捧場^^
謝謝咪嚕的讚美啦!! 媽肯只是巧合做成功而已啦~~咪嚕才是前輩呢!! 等咪嚕開蛋糕店,我可以去當端點心的歐巴桑啦~~~ㄎㄎ 我棉一起開心做點心喔!!
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推23 沒丟好啊 這樣凱莉露才有眼福!!
嘻嘻!!不小心成功囉^^ 通常下一次都會怪怪滴~~~ㄏㄏ 凱莉露妳真好啦!!愛妳喔!!
這Mafia不推行嗎？ Maken下次書可以送我...呵呵 Mafia可..愛的的勒...哈哈
哈哈!!好好好~~~下次直接扔到Mafia家溜~~~~ㄎㄎ
推25 看起來真棒!! 好看又好吃!!!
謝謝平平讚美的推推ㄋㄟ!! 妳去那家特別的餐廳也好溫馨又美味耶^^
媽肯太厲害了!要當糕點大師了嗎? 麻煩宅配一些來給我~哈哈哈 我快要變成饅頭媽媽了... 烤箱也睡了好久呢! 再當一陣子的饅頭吧!讓烤箱在睡一陣子吧! 大袋麵粉還有半袋呢!真的好多喔! 水果塔真漂亮!起司蛋糕的剖面圖很性感呢~
等媽肯修煉成功一定宅配給妳喔!!~~^^y 作點心作麵包饅頭真是一個很修身養性的事喔~~~ 呵呵^^ 心靈得到很大的安慰呢!!ㄏㄏ 謝謝wawa喜歡性感的起司蛋糕~~~呵呵^^
媽肯不客氣 有時候真的是要這樣子呢！ 不然真的會無法意會到作者 他自己本身所要傳達的意思呢！ ^^
嘻嘻^^ 媽肯愛亂買書啦!! 下次真的要多做功課,才不會誤會作者了^^
哈哈~~~你的手真忙 但忙完就有好吃的ㄌㄟ 我想試吃水果塔^^ 推~~
linda好~~ 那天整個大爆走喔^^ㄎㄎ 媽肯切一塊給妳當推推的謝禮喔!!!哈哈~~
媽肯猜猜這是什麼食材妳有得獎喔！ 別忘了到我家留基本資料給我唷！ ^^
謝謝Elaine辦有趣滴活動喔>< 已經去妳家留好了!!
maken.出版這本書的TSUJI在日本它就是一間有名的菓子專門學校 ...所以沒有人比他們更會教了吧( 笑)最後那張照片的叉子好可愛喔~ 妳沒丟掉是正確的拉:D
真的好險喔!! 這本書真的非常仔細,只是很多單字看不懂, 要查字典啦>< 媽肯太假會~~~嗚嗚^^ 所以抱著猛看很多天囉~~~~~ 謝謝maki喜歡那個叉子!!是大創買的喔~! 你也買得到喲^^ 還有這個學校好讚喔!! 中樂透就來去啦~~~哈哈^^
有我耶有我耶~~~~~一打開媽肯的網誌就是好多個我喔^++++++++^y 我要吃我要吃！！！好好吃的樣子~~~~~推推 (張開草苺大嘴~~~~~~ㄚ~~~~~~~)
草莓好^^ 今年妳滴同伴超多超好吃的耶~~~! 好像品種有改良,一點都不酸耶^^ 看到都好想買回家ㄋㄟ~~~~~~ 來來來!! 草莓嘴巴張開,媽肯餵你吃一口喔~~~~~嘻嘻^^
媽肯,你這篇文章寫的感覺 跟之前的風格不太一樣 多了..那麼點感性^^ 我好愛吃水果塔的底,也愛吃起司蛋糕的底 那個底~是讓我流口水的關鍵阿 媽肯做得好漂亮,跟書的封面有的比~推! 最後..請把小天使送到我鳥地方的家~謝謝~haaaa
yu醬好!!!! 這次的蛋糕朋友說最好吃的是塔皮跟起司蛋糕的底>< 哈哈~~(好險有好吃的地方xD) 謝謝YU醬給媽肯鼓勵ㄚ~~~抱一個chu一個喔^^ 這天來了很多小天使喔~~ 媽肯請她們帶著(有很厚的蛋糕底的)起司蛋糕 跟(有很厚塔皮的)草莓塔一起去找yu醬喔!! 嘻嘻^^
請問點心小天使, 什麼時候有空, 我可以請他到我家啊?
ally麻麻安安^^ 哈哈哈~~!! 媽肯最近家裡來了很多小天使, 我請她們馬上飛去ally家喔!!ㄎㄎ 要幫小天使開門喔~~~!
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哪有人三更半夜做甜點ㄚ???????????? 真是服ㄌ妳~~~媽肯 我是睡覺第一 沒睡飽 會想殺人............ ㄎㄎ 燕子推推
謝謝燕子姊姊推推^^ 媽肯其實也是沒睡飽會想揍人啦!!哈哈>< 但是這天完全被作蛋糕的興緻追著跑了~~~ 再來睡到屁股曬太陽囉^^
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好厲害...看起來都好好吃唷... :)
沒有啦!! 媽肯才要跟小蜜蜂麻麻學習呢^^
看起來是大師級之作耶~ 不過~清晨五點才入睡 又嗑了甜點 歐~~這樣不行喔~~
謝謝葛大大讚美啦!!(真滴是巧合~~下次做不出來了><) 媽肯是無可救藥的胖子~~ 金嗨耶~~嗚嗚><
WOW 媽肯好厲害 日文的食譜耶^^ 太讚啦^^
Vegan小天才晚安^^ 媽肯沒有厲害啦~~~謝謝你的誇獎啦! 阿一屋ㄟ喔五十音都唸不太熟啦!!哈哈^^ 就多查查字典囉~~!很好玩啦!! 一起來學日文做料理喔^^
要是朵拉看的懂日文就好囉 每次逛誠品都超想買的 感覺日本的cookbook可以學到很多*ˇ*
多朵晚安^^(妳滴名字超~~~~~可愛的啦~~~b) 日本的cookbook都很詳細很讚喔!! 來來~一起來學日文喲~~~很有趣滴^^
哈. 我也常常半夜做東東溜. 只是輸妳那背後眾多小天使. 烤滴很美捏. 我愛那起司ㄉ 通通都給我吼~^^+1
王姐姐晚安^^ 握握手喔!!^___^ya!! 半夜做點心做料理真的能趕走很多白天的各種煩惱喔!!ㄎㄎ 切一塊起司給姐姐當作推推的謝禮喔^=^
幸好你沒把那本書給扔掉~ 不然就看不到那麼漂亮的起司蛋糕和水果塔~ 只是弄到凌晨五點~ 辛苦!! 超級推!
媽肯的動作超慢啦><ㄎㄎ 做小點心真的是很好的修行, 可以讓心情很舒服喔!!推薦大餅熊的妹妹喔!! (我記得她粉喜歡料理喔^^) 謝謝大餅熊讚美推推@@
媽肯不客氣 能認識妳我好開心呀！ 以後還會再辦類似這樣子的活動 媽肯別忘了要來參加喔！ ^^
okok!! 媽肯也很開心認識你~
推~~^^ 都想買一本了!!可是甜點我會失敗!!><
謝謝琪琪推推^___^ 失敗為成功之母喔!! 媽肯也是常常在失敗的啦^^呵呵^^
媽肯好認真,上班不忘讀書, 讀書不斷學習....佩服啦~~ 妳已經出師了...做得好漂亮!! 推40
謝謝姊姊的誇獎啦><開心ing~~ 作出這個外型真的是巧合, 先生都說我是第一次小姐~~第二次就不行啦~~呵呵^^ 謝謝姊姊鼓勵的推推^^ 媽肯期待下一集吳哥窟遊記~~!!
媽肯在此先謝謝妳嘍！ ^^
嘻~~ 別客氣^^
用力推~ 每樣點心都烤的好棒啊~ 還有我最愛的起司蛋糕^^ 我到現在還沒有烤出自己滿意的起司蛋糕柳， 媽肯做的好可口唷^0^
謝謝湘媽咪用力推推跟誇獎啦^^ 是食譜很仔細啦~~巧合巧合>< 你要這個起司蛋糕的配方嗎? 再跟我說喔^^ 湘媽咪一定作的比媽肯好吃喔^^
起司蛋糕好美唷!!! 軟綿綿的感覺^^
luciaangel妹妹!! 媽肯姊姊切一塊給妳吃喔^^ 要不要配杯草莓熱紅茶?
媽肯: 我要送給妳的禮品 我昨天早上已經寄出了 要麻煩妳在幫我留意一下喔！ 收到的話在麻煩妳告知我一聲 ^^
謝謝妳^^ 收到馬上跟Elaine說!!
媽肯不客氣 在此就麻煩妳嘍！ ^^
^___^別客氣啦!!
媽肯 妳也用周老師的配方啊?! 我上過她的課喔 她教的很仔細 羚
羚^^ 很開心看到妳來媽肯家!! 工作辛苦了ㄋㄟ~~媽肯幫你槌槌背喔^^ 呵呵^^ 周老師的blog說的非常仔細, 能當面上她的課一定更讚喔~~~^^b 這個桂圓蛋糕是老師的配方,很香很好吃, 只是媽肯發粉加成酵母粉,發不太好~~囧~~啦
起司蛋糕的食譜~我想要~我想要~ 媽肯願意分享真是太感謝了，好開心^0^ 希望可以做的像您的一樣好吃^^
別客氣!! 去你家跟你說^^
推推喔 媽肯超用心的啦
謝謝雅貝的讚美啦^^ 媽肯的起司蛋糕火侯控制不良~~~>< 我比較想吃雅貝作的啦~~~呵呵^^